Cẩm nang ẩm thực và du lịch Seoul cho người Việt

Seoul là nơi ẩm thực Hàn Quốc hiện đại gặp gỡ truyền thống, từ những quán nướng nghi ngút khói đến món ăn đường phố cay nồng. Với người Việt vốn quen với phim và nhạc Hàn, đến Seoul là dịp nếm thử những món đã thấy qua màn ảnh.

Những món nhất định phải thử

• BBQ Hàn (고기구이): thịt bò, ba chỉ heo nướng tại bàn, cuốn rau với sốt ssamjang.
• Bibimbap (비빔밥): cơm trộn rau củ, thịt và trứng cùng tương ớt gochujang.
• Tteokbokki (떡볶이): bánh gạo cay sốt đỏ, món đường phố quốc dân.
• Gà rán Hàn (치킨): gà giòn rụm phủ sốt cay ngọt, ăn kèm bia mát.
• Đặc sản chợ Gwangjang (광장시장): bánh kếp đậu xanh bindaetteok, kimbap.

Khu nên ăn và khám phá

Chợ Gwangjang là thiên đường ăn vặt lâu đời, nơi bạn ngồi ngay quầy nếm bindaetteok nóng hổi và miến trộn japchae. Buổi tối, khu Hongdae trẻ trung với quán nướng, quán bia và đường phố nghệ thuật sống động, còn Myeongdong nổi tiếng với đồ ăn đường phố sáng đèn.

Mẹo gọi món thực tế: ở quán BBQ, các món banchan (đồ ăn kèm) thường miễn phí và được tiếp thêm thoải mái, nên đừng ngại xin thêm kimchi hay rau. Nhiều quán nướng cần gọi tối thiểu hai phần thịt.

Thực đơn tại các quán Seoul thường chỉ viết bằng tiếng Hàn, không có tiếng Việt, nên chụp ảnh thực đơn để dịch ngay sẽ giúp bạn gọi đúng món và biết rõ độ cay.

Seoul là thành phố không ngừng chuyển động, và ẩm thực chính là nhịp đập của nó. Hãy thử cả món truyền thống lẫn hiện đại để cảm nhận trọn vẹn linh hồn Hàn Quốc.