กินเที่ยวโตเกียว เมืองหลวงแห่งรสชาติของญี่ปุ่น

โตเกียวเป็นเมืองที่รวมทุกความอร่อยของญี่ปุ่นไว้ในที่เดียว ตั้งแต่ร้านซูชิหรูจนถึงรถเข็นริมทาง เดินไปทางไหนก็เจอของกินใหม่ ๆ ให้ลองตลอดทาง คู่มือนี้จะพาคุณเลือกกินแบบไม่พลาดของเด็ด

ของกินที่ต้องลอง

• ซูชิ (寿司) ปลาดิบสด ๆ วางบนข้าวปั้น ลองทานที่เคาน์เตอร์เพื่อดูเชฟปั้นสด ๆ ตรงหน้า
• ราเมน (ラーメン) เส้นในน้ำซุปเข้มข้น มีทั้งสไตล์โชยุ มิโสะ และทงคตสึ
• ทงคัตสึ (とんかつ) หมูชุบเกล็ดขนมปังทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำซอย
• อาหารอิซากายะ (居酒屋) ร้านเหล้าสไตล์ญี่ปุ่น มีของกินเล่นกินกับเครื่องดื่มหลากหลาย

ย่านเดินกินและเที่ยว

แวะ ตลาดสึคิจิ (築地) ในช่วงเช้าเพื่อลิ้มลองอาหารทะเลสด ทั้งหอยเชลล์ย่าง ไข่หวานทามาโกะ และซูชิหน้าร้าน ส่วนตอนเย็นลองไปย่าน ชินจูกุ หรือ ชิบุยะ ที่เต็มไปด้วยร้านราเมนและอิซากายะเปิดดึก

เคล็ดลับสั่งอาหาร: ร้านญี่ปุ่นหลายแห่งใช้ตู้กดบัตรอาหาร (食券) ให้ซื้อบัตรก่อนแล้วยื่นให้พนักงาน ลองสังเกตคิวและทำตามคนข้างหน้าก็ช่วยได้มาก

เมนูตามร้านในโตเกียวมักเขียนเป็นภาษาญี่ปุ่นล้วนและไม่มีภาษาไทย การถ่ายรูปเมนูแล้วแปลทันทีจึงช่วยให้คุณสั่งอาหารได้ตรงใจและไม่ต้องเดาอีกต่อไป ขอให้สนุกกับการกินเที่ยวโตเกียวนะ

ช่วงเวลาที่เหมาะจะไป

ปลายมีนาคมถึงเมษายน เป็นฤดูซากุระ ส่วน ตุลาคมถึงพฤศจิกายน อากาศใสและใบไม้เปลี่ยนสี ทั้งสองช่วงสวยที่สุดและคนเยอะที่สุดเช่นกัน พฤษภาคมถึงต้นมิถุนายน เป็นช่วงที่คุ้มที่สุด อากาศดีและคนน้อยกว่ามาก หน้าร้อน ร้อนและชื้นจัด มีฝนช่วงมิถุนายน แต่แลกมากับเทศกาลประจำย่านและลานเบียร์กลางแจ้ง หน้าหนาว หนาว แห้ง และท้องฟ้าใสจนขึ้นชื่อ ควรเลี่ยงสัปดาห์ทองต้นพฤษภาคมและช่วงปีใหม่หากยังไม่ได้จองล่วงหน้า

เรื่องควรรู้

ซื้อบัตร Suica หรือ PASMO ตั้งแต่ที่สนามบิน ใช้ได้ทั้งรถไฟ รถเมล์ และร้านสะดวกซื้อ รถไฟสาย ยามาโนเตะ วิ่งวนเชื่อมแทบทุกย่านที่น่ากิน รถไฟหยุดราวเที่ยงคืนและแท็กซี่หลังจากนั้นแพงมาก จึงควรวางแผนช่วงท้ายคืนไว้ล่วงหน้า ญี่ปุ่นไม่มีธรรมเนียมทิป การพยายามให้กลับสร้างความงุนงง ร้านเล็ก ๆ จำนวนมากยังรับเงินสดเท่านั้น ตู้เอทีเอ็มในร้านสะดวกซื้อรองรับบัตรต่างประเทศ ส่วนร้านดังต้องจองล่วงหน้า บางแห่งจองทางโทรศัพท์เป็นภาษาญี่ปุ่นหรือให้โรงแรมช่วยจองเท่านั้น