イスタンブールの旅行・グルメガイド
アジアとヨーロッパ、二つの大陸にまたがるイスタンブールは、東西の文化が溶け合う唯一無二の街です。荘厳なモスク、活気あふれるバザール、ボスポラス海峡を渡る船。歴史の重なりが香り立つ街並みで、豊かなトルコの食を堪能できます。
食文化の特徴
トルコ料理は世界三大料理の一つに数えられ、その奥深さは格別です。ケバブやピデといった定番に加え、少しずつ味わう前菜の盛り合わせ「メゼ」が食卓の主役。焼きたてのパンや甘いバクラヴァ、香り高いトルコ茶やコーヒーも欠かせません。一日中、食の発見が尽きません。
エリアと食べ歩きのコツ
- カドゥキョイ: アジア側の食市場とローカル食堂が集まる人気エリア。
- スルタンアフメット: 歴史地区で観光の合間にケバブやスイーツを。
- グランドバザール周辺: 買い物の合間に立ち寄れる老舗の軽食店。
フェリーで両大陸を渡りながら食べ歩くのがイスタンブールならではの楽しみ方です。メゼは数人でシェアすると豊かに味わえます。食堂のメニューはトルコ語だけのことも多いので、写真に撮って翻訳すると注文がスムーズになります。