メキシコシティのグルメと旅行ガイド｜タコスと市場の食文化

標高の高い盆地に広がるメキシコシティは、世界有数の食の都です。街角には絶え間なく屋台が立ち、香ばしい肉の匂いとトルティーヤを焼く音が一日中続きます。古代からの食文化とスペインの影響が融合した料理は奥深く、安くて手軽な一皿から本格的な郷土料理まで、あらゆる味が街にあふれています。

食べておきたい名物料理

• Tacos al pastor(タコス・アル・パストール)：回転焼きにした豚肉をトルティーヤにのせ、パイナップルを添える名物タコス。
• Tamales(タマレス)：とうもろこしの生地を皮で包んで蒸した、朝食に人気の料理。
• Churros(チュロス)：揚げたての生地に砂糖をまぶした、ホットチョコレートに合う甘いお菓子。

エリアと注文のコツ

食べ歩きには活気ある市場と、洒落たカフェが集まるローマ／コンデサ地区がおすすめです。市場の食堂では地元の家庭料理を手頃な値段で味わえ、ローマ地区にはモダンなタケリアやスイーツの店が点在します。タコスは複数の具材を少しずつ頼むのがコツで、好みのサルサを自分でかけて楽しみます。メニューはスペイン語のみのことが多いので、メニューを撮影して翻訳すれば、具材や辛さを確かめてから安心して注文できます。