ปีนัง มาเลเซีย เมืองสตรีทฟู้ด คู่มือกินเที่ยวฉบับคนไทย

ปีนังคือเกาะทางเหนือของมาเลเซียที่ได้ชื่อว่าเป็นเมืองหลวงอาหารของอาเซียน ย่านเมืองเก่าจอร์จทาวน์เต็มไปด้วยตึกชิโน-โปรตุกีส ภาพสตรีทอาร์ตบนกำแพง และศูนย์อาหารที่รวมของกินหลายเชื้อชาติทั้งจีน มาเลย์ และอินเดีย คนไทยบินไม่ไกล กินถูกและอร่อย

เมนูห้ามพลาดเมื่อมาปีนัง

• ชาร์กวยเตียว (Char Kway Teow) ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ผัดไฟแรงกับกุ้ง หอยแครง และไข่ หอมกระทะ
• อัสสัมลักซา (Asam Laksa) ก๋วยเตี๋ยวน้ำปลาเปรี้ยวจัด ใส่สับปะรดและมะขาม รสจัดจ้านสดชื่น
• เซินดล (Cendol) น้ำแข็งไสกะทิ น้ำตาลโตนด กับเส้นแป้งเขียว ดับร้อนชั้นเลิศ
• โรตีจาไน (Roti Canai) แป้งทอดกรอบนุ่มจิ้มแกงกะหรี่ อาหารเช้ายอดนิยม
• นาซิกันดาร์ (Nasi Kandar) ข้าวราดแกงอินเดียมุสลิมหลายอย่าง เลือกได้ตามชอบ

ย่านเดินกินและจุดเที่ยว

หัวใจของเกาะคือ จอร์จทาวน์ เมืองมรดกโลก เดินชมสตรีทอาร์ตและตึกเก่ายามเช้า แล้วแวะ ศูนย์อาหาร (hawker centre) อย่างกูร์นีย์ไดรฟ์หรือลอร์กลานบารู ที่รวมแผงเด็ดไว้ในที่เดียว นั่งโต๊ะเดียวสั่งได้หลายร้าน

เคล็ดลับการกิน ที่ศูนย์อาหารให้หาโต๊ะนั่งก่อน แล้วเดินไปสั่งทีละแผง บอกหมายเลขโต๊ะ เดี๋ยวเขายกมาเสิร์ฟและเก็บเงินที่โต๊ะ แผงที่อร่อยมักมีคิวยาว ค่อย ๆ รอคุ้มแน่นอน

แม้คนปีนังพูดอังกฤษได้ แต่ป้ายเมนูตามแผงมักเขียนเป็นภาษามาเลย์หรือจีน คนไทยอ่านไม่ออก ลองถ่ายรูปเมนูให้แอปแปลก่อนสั่ง จะได้รู้ว่าจานไหนเผ็ด มีหมู หรือเป็นทะเล และเลือกได้สบายใจ

ปีนังเหมาะกับนักกินตัวจริงที่อยากชิมให้ครบทุกวัฒนธรรมในทริปเดียว มาเมื่อไหร่ก็อิ่มอร่อยกลับบ้านทุกครั้ง