Penang - Cam nang am thuc duong pho thien duong George Town

Penang là hòn đảo di sản của Malaysia, được mệnh danh là thủ đô ẩm thực đường phố của Đông Nam Á. George Town với những bức tường vẽ graffiti và kiến trúc thuộc địa là nơi văn hóa Mã Lai, Hoa và Ấn hòa quyện trên từng đĩa thức ăn.

Những món nhất định phải thử

• Char kway teow: bánh phở xào lửa lớn với tôm, giá, hẹ và trứng, đậm vị khói wok đặc trưng.
• Assam laksa: bún nước chua cay nấu từ cá và me, rắc thêm dứa và rau thơm, là món gây nghiện.
• Cendol: chè đá bào với thạch xanh, nước cốt dừa và đường thốt nốt, giải nhiệt tuyệt vời.
• Nasi kandar: cơm chan nhiều loại cà ri, di sản ẩm thực của cộng đồng người Ấn Hồi.

Nơi nên ăn và dạo chơi

Khu hawker George Town là trái tim ẩm thực của đảo, nơi tập trung vô số quầy hàng rong huyền thoại. Các trung tâm hawker như Gurney Drive hay New Lane về đêm luôn nhộn nhịp. Ban ngày, hãy dạo phố cổ ngắm tranh tường và ghé các đền chùa cổ kính.

Mẹo nhỏ khi ăn ở khu hawker: bạn tìm bàn trống ngồi trước, rồi gọi món từ nhiều quầy khác nhau, người bán sẽ mang đến tận bàn và tính tiền riêng. Nhớ ghi nhớ số bàn của mình.

Một điều thực tế: thực đơn ở các quầy Penang thường viết bằng tiếng Mã Lai hoặc tiếng Trung, nên việc chụp ảnh thực đơn để dịch ngay sẽ giúp bạn biết rõ món ăn và gọi đúng khẩu vị.

Hãy đến Penang với một chiếc bụng rỗng và tinh thần phiêu lưu, để mỗi quầy hàng rong mở ra một chương mới trong hành trình vị giác của bạn.