Guía de viaje y gastronomía de París
París es sinónimo de gastronomía, una ciudad donde comer es un placer que se cultiva con esmero. Desde la barra de un café hasta la mesa de un bistró, la capital francesa invita a saborear cada momento con calma y elegancia.
Qué probar
El bistró es el alma de la cocina parisina: platos clásicos como el confit de pato, el steak frites o el boeuf bourguignon servidos en un ambiente acogedor. Las panaderías son otra parada obligada, con sus croissants recién hechos, baguettes crujientes y pasteles que son auténticas joyas. Y no faltan los quesos, el vino y las ostras frescas.
- Bistró: clásicos como confit de pato y steak frites
- Panadería: croissants, baguettes y pasteles artesanales
- Quesos y vino: la combinación más francesa de todas
Dónde comer
Le Marais es uno de los barrios más vibrantes para comer, con sus calles estrechas repletas de bistrós, cafés de moda, falafels para llevar y boutiques gastronómicas. Los mercados parisinos, cubiertos o al aire libre, ofrecen productos frescos y puestos donde picar entre quesos, embutidos y pan recién horneado.
La mejor forma de comer en París es alternar el bistró tranquilo con el picoteo de mercado y la pausa dulce en una panadería. Como muchas cartas están escritas solo en francés, a menudo con caligrafía sobre pizarra, fotografiar el menú para traducirlo te ayudará a entender cada plato y pedir con total seguridad.