บาร์เซโลนา สเปน ตะลุยทาปาสและพาเอยา คู่มือกินเที่ยวฉบับคนไทย

บาร์เซโลนาเป็นเมืองริมทะเลเมดิเตอร์เรเนียนของแคว้นคาตาลุญญา เต็มไปด้วยสถาปัตยกรรมเหนือจินตนาการของเกาดี ชายหาดสวย และวัฒนธรรมการกินทาปาสที่สนุกสนาน คนไทยที่ชอบเดินเที่ยว ถ่ายรูปตึกเก๋ และนั่งจิบไวน์กินของว่างเพลิน ๆ จะหลงรักเมืองนี้

เมนูห้ามพลาดเมื่อมาบาร์เซโลนา

• ทาปาส (Tapas) อาหารจานเล็กหลากหลาย สั่งหลายจานมาแบ่งกัน เป็นวิถีกินแบบสเปนแท้
• พาเอยา (Paella) ข้าวผัดกระทะใหญ่กับหญ้าฝรั่นและอาหารทะเล สีเหลืองสวยหอมกรุ่น
• ปาตาตัส บราบัส (Patatas bravas) มันฝรั่งทอดราดซอสเผ็ดและอาโยลี
• ฆามอน อิเบริโก (Jamón ibérico) แฮมหมูดำบ่มแห้ง เค็มมันกลมกล่อม
• ปาน กอน โตมาเต (Pa amb tomàquet) ขนมปังถูมะเขือเทศกับน้ำมันมะกอก เรียบง่ายแต่อร่อย

ย่านเดินกินและจุดเที่ยว

เดินเล่นถนน ลา รัมบลา แล้วแวะ ตลาด La Boqueria ตลาดสดชื่อดังที่มีทั้งผลไม้สด น้ำผลไม้คั้น แฮม และบาร์ทาปาสเล็ก ๆ ให้นั่งชิม เป็นจุดเริ่มต้นที่ดี อีกย่านคือ โกธิก ควอเตอร์ (Barri Gòtic) ตรอกเก่ายุคกลางที่ซ่อนร้านทาปาสเด็ด ๆ ไว้เพียบ

เคล็ดลับการกิน คนสเปนกินมื้อเย็นดึกมาก ราวสามทุ่มขึ้นไป ร้านหลายแห่งเพิ่งเปิดครัวตอนสองทุ่ม ถ้าหิวก่อนให้กินทาปาสรองท้อง และพาเอยาแท้ต้องสั่งล่วงหน้าเพราะทำสดใช้เวลา

เมนูในบาร์เซโลนามักเขียนเป็นภาษาสเปนหรือคาตาลัน ซึ่งคนไทยอ่านไม่ออกทั้งคู่ ลองถ่ายรูปเมนูให้แอปแปลก่อนสั่ง จะได้รู้ว่าทาปาสจานไหนเป็นทะเล เนื้อ หรือผัก และสั่งได้สนุกขึ้น

บาร์เซโลนาเหมาะกับคนที่อยากเที่ยวแบบไม่รีบ เดินชมเมือง กินของว่างไปเรื่อย ๆ และซึมซับชีวิตริมทะเลแบบสเปนอย่างเต็มที่