香港美食与旅行指南

香港弹丸之地，却把粤菜、南北移民的手艺和英式殖民习惯熬成了一锅浓汤。这座城市从清晨到深夜都在吃，懂得怎么点，就能吃得既地道又便宜。

吃什么

清早先去「饮茶」，一边喝茶一边叹点心：晶莹的虾饺、猪肉鲜虾烧卖、叉烧包，还有滑溜溜的肠粉。到了中午，找一家面档来碗云吞面——弹牙的全蛋幼面，配虾壳熬的清汤和饱满的鲜虾云吞。

烧腊店橱窗里挂着油亮的叉烧和烧鹅，斩一份盖在白饭上，就是全城最实惠的一餐。傍晚走进街坊小店，煲仔饭和现蒸的海鱼绝不会让人失望。

最不能错过的是茶餐厅。招牌少不了用「丝袜」滤过的顺滑奶茶、夹一块冷牛油的热菠萝包、酥皮蛋挞，还有厚切的炼奶西多士，全是港式生活的味道。

去哪儿吃

• 中环——老牌点心楼与新派餐厅并肩而立。
• 深水埗——全城最高性价比的街头小吃、刀削面和糖水铺。
• 旺角——霓虹密布，咖喱鱼蛋和炸串遍地。
• 庙街夜市——露天大牌档，炒蚬、辣椒蟹配冰啤酒。

实用贴士

茶餐厅要拼桌、点单要快，一份「常餐／快餐」（多士＋蛋＋饮品）最划算。不少点心楼仍推着点心车经过桌边，看中什么直接点，伙计会在卡上盖章。办一张八达通，地铁、电车、巴士甚至便利店都能刷。还要坐一次天星小轮横渡维港，那是全港最便宜的绝景。

很多本地菜单只有中文、甚至是手写的，拍下来翻译一下，就能精准点到想吃的那一道。