ジャカルタ食べ歩きガイド｜屋台で味わうインドネシア料理の旅

インドネシアの首都ジャカルタは、多彩な屋台料理が集まる活気ある大都市です。甘辛い焼き飯「Nasi Goreng(ナシゴレン)」は定番中の定番で、目玉焼きをのせて食べます。串焼き「Sate(サテ)」はピーナッツソースが香ばしく、香り高いスープ「Soto(ソト)」、温野菜にピーナッツソースをかけた「Gado-Gado(ガドガド)」も人気の一皿です。

食べるべき名物と注文のコツ

屋台「kaki lima(カキリマ)」では指差しで注文できることも多く、辛さは「pedas(プダス)」の度合いを伝えると調整してもらえます。サテは本数単位で頼めるので、複数の種類を少しずつ試すのがおすすめ。屋台は現金が基本なので小額紙幣を用意し、生水を避けてボトル飲料を選ぶと安心です。

おすすめエリア

グロドック(Glodok)はジャカルタのチャイナタウンで、路地に並ぶ屋台や老舗食堂で多彩な味を楽しめます。コタ・トゥア(旧市街)周辺も歴史的な街並みと食べ歩きが両立する人気エリアです。

メニューがインドネシア語のみで料理名が分かりにくい場面も多いため、写真に撮ってその場で翻訳すると、安心して注文できて旅がぐっと楽になります。