里斯本美食與旅行指南：馬介休、蛋撻與炭烤沙丁魚

里斯本是座建在七座山丘上的城市，叮噹電車穿梭於斑駁的磁磚牆間，海風帶來大西洋的鹹味，也帶來這座城市對魚與鱈魚的執著。

必嚐的葡式味道

• Bacalhau（馬介休／鹽漬鱈魚）：據說有上百種做法，從焗烤、煎餅到鱈魚薯絲煎蛋，是葡萄牙的國民食材。
• Pastel de Nata（葡式蛋撻）：酥脆外皮、滑嫩蛋餡，撒上肉桂與糖粉趁熱吃最香。
• Sardinhas Assadas（炭烤沙丁魚）：夏季盛產，街頭炭烤香氣四溢，配麵包與烤椒最對味。
• Caldo Verde（青菜湯）：羽衣甘藍與馬鈴薯熬煮的家常湯品。

該去哪裡吃與逛

• 阿爾法瑪（Alfama）：里斯本最古老的街區，蜿蜒巷弄裡藏著法朵酒館與家庭式小餐館。
• 時光市場（Time Out Market）：集結眾多名店攤位的美食廣場，適合一次嚐遍各種葡式料理。

點餐小訣竅：入座後常先上麵包、橄欖與小菜，這些 couvert 多半要收費，不想要可請店家收走；烤魚多以整條計價。葡萄牙文菜單對華語旅客並不友善，魚種與料理法名稱尤其陌生，拍下菜單即時翻譯，就能搞懂是哪種魚、怎麼料理，點餐不再靠猜。