마닐라 미식 여행 가이드: 아도보와 레촌의 맛
필리핀의 수도 마닐라는 스페인과 아시아, 미국의 영향이 뒤섞인 독특한 식문화를 품은 활기찬 도시입니다.
꼭 먹어야 할 음식
- 아도보(Adobo): 간장과 식초에 졸인 필리핀 대표 가정식.
- 시니강(Sinigang): 타마린드로 새콤하게 끓인 국물 요리.
- 레촌(Lechon): 통째로 구운 돼지고기, 잔치에 빠지지 않는 별미.
- 할로할로(Halo-Halo): 빙수에 다양한 재료를 섞은 시원한 디저트.
어디서 먹을까
현지 시장과 동네 식당(카렌데리아)에서는 저렴하게 다양한 가정식을 맛볼 수 있습니다. 인트라무로스 주변에는 전통과 현대가 어우러진 식당이 많습니다.
주문 팁: 카렌데리아에서는 진열된 음식을 손으로 가리켜 골라 담는 "투로투로" 방식이 일반적입니다. 메뉴가 영어나 타갈로그어로 적혀 있어 한국어가 아닌 경우가 많으니, 메뉴를 사진으로 찍어 번역하면 주문이 훨씬 수월합니다.