ไทเป ไต้หวัน ตะลุยตลาดกลางคืน คู่มือกินเที่ยวฉบับคนไทย

ไทเปเป็นเมืองหลวงไต้หวันที่คนไทยหลงรัก เพราะเดินทางสะดวก ขนส่งสาธารณะดี ผู้คนเป็นมิตร และที่สำคัญคือสวรรค์ของนักกินตลาดกลางคืน ของกินอร่อยราคาไม่แพง มีให้ชิมตั้งแต่หัวค่ำยันดึก เหมาะกับทริปกินเที่ยวที่อยากอิ่มไม่หยุด

เมนูห้ามพลาดเมื่อมาไทเป

• บะหมี่เนื้อ (牛肉麵) เส้นบะหมี่ในน้ำซุปเนื้อเข้มข้น เนื้อตุ๋นนุ่มละลาย เป็นจานชาติของไต้หวัน
• เสี่ยวหลงเปา (小籠包) ติ่มซำห่อบางที่มีน้ำซุปร้อน ๆ อยู่ข้างใน จิ้มซีอิ๊วขิงซอย
• ชานมไข่มุก (珍珠奶茶) ต้นตำรับจากไต้หวัน เม็ดไข่มุกหนึบหนับในชานมหอม ๆ
• โออาเจี๊ยน (蚵仔煎) หอยนางรมทอดไข่ราดซอสหวาน ของเด็ดประจำตลาดกลางคืน
• เต้าหู้เหม็น (臭豆腐) กลิ่นแรงแต่รสอร่อย ทอดกรอบกินคู่ผักกาดดอง

ย่านเดินกินและจุดเที่ยว

ตลาดกลางคืนซื่อหลิน (士林夜市) เป็นตลาดใหญ่ที่สุด มีของกินครบทุกอย่างและของเล่นสนุก ๆ เหมาะมาครั้งแรก ส่วน ตลาดกลางคืนเหราเหอ (饒河夜市) เล็กกะทัดรัดกว่าแต่เด็ดเรื่องของกิน เดินสายเดียวจบ ใกล้วัดสวยซงซานฉือโย่ว

เคล็ดลับการกิน ที่ตลาดกลางคืนให้ซื้อทีละน้อยจากหลายร้านเพื่อชิมให้ครบ ร้านที่อร่อยมักมีคิวยาว สังเกตได้ง่าย และพกเงินสดดอลลาร์ไต้หวันใบเล็กไว้ เพราะหลายร้านไม่รับบัตร

ป้ายเมนูตามแผงในตลาดมักเขียนเป็นภาษาจีนล้วน ไม่มีคำแปล ลองถ่ายรูปเมนูให้แอปแปลก่อนสั่ง จะได้รู้ว่าจานนั้นเป็นหมู เนื้อ หรือทะเล และเผ็ดหรือไม่ ช่วยให้เลือกได้มั่นใจขึ้นมาก

ไทเปเหมาะกับทุกวัย กินง่าย เที่ยวสบาย ใครชอบของกินอร่อยราคาเป็นมิตร เมืองนี้ไม่เคยทำให้ผิดหวัง