อัมสเตอร์ดัม เนเธอร์แลนด์ สโตรปวาเฟิลและชีส คู่มือกินเที่ยวฉบับคนไทย

อัมสเตอร์ดัมคือเมืองหลวงเนเธอร์แลนด์ที่ขึ้นชื่อเรื่องคลองน้ำสวย บ้านทรงสูงเรียงริมน้ำ จักรยานเต็มเมือง และพิพิธภัณฑ์ศิลปะระดับโลก คนไทยที่ชอบเดินเที่ยวเมืองสวย ถ่ายรูปริมคลอง และลองของกินเล่นแปลก ๆ จะเพลิดเพลินกับบรรยากาศสบาย ๆ ของเมืองนี้

เมนูห้ามพลาดเมื่อมาอัมสเตอร์ดัม

• สโตรปวาเฟิล (Stroopwafel) วาฟเฟิลแผ่นบางสองชั้นประกบไส้คาราเมล อุ่น ๆ หอมหวาน ของกินเล่นคู่เมือง
• ปลาเฮอริง (Haring) ปลาเฮอริงดิบดองเค็ม กินคู่หอมใหญ่สับและผักดอง วิธีดั้งเดิมคือยกหางใส่ปาก
• บิตเตอร์บอลเลน (Bitterballen) ลูกชิ้นทอดกรอบไส้ราคูเนื้อครีม จิ้มมัสตาร์ด กินคู่เบียร์
• ชีสดัตช์ (Kaas) ทั้งโกดาและเอดัม หั่นชิมได้ที่ร้านชีส รสเข้มหอมมัน
• ปาแตตเฟรท (Patat) มันฝรั่งทอดราดซอสมายองเนสหรือซอสถั่ว ของว่างยอดฮิต

ย่านเดินกินและจุดเที่ยว

เดินเล่นริม ย่านคลอง (Grachten) ใจกลางเมืองที่ขึ้นทะเบียนมรดกโลก ถ่ายรูปบ้านเก่าริมน้ำสวยทุกมุม แวะ ตลาด Albert Cuyp ตลาดกลางแจ้งยาวที่ขายทั้งสโตรปวาเฟิลทำสด ชีส ปลาเฮอริง และของกินนานาชาติ เหมาะเดินชิมหลายอย่างในที่เดียว

เคล็ดลับการกิน สโตรปวาเฟิลให้ซื้อแบบทำสดร้อน ๆ จากแผงในตลาดจะอร่อยกว่าแบบห่อสำเร็จมาก ร้านชีสส่วนใหญ่ให้ชิมฟรีก่อนซื้อ ลองหลายแบบแล้วค่อยเลือก และระวังจักรยานเวลาเดินข้ามถนนเพราะที่นี่จักรยานมาก่อน

เมนูในอัมสเตอร์ดัมมักเขียนเป็นภาษาดัตช์ ซึ่งหน้าตาต่างจากอังกฤษและคนไทยอ่านไม่ออก ลองถ่ายรูปเมนูให้แอปแปลก่อนสั่ง จะได้รู้ว่าจานไหนเป็นปลา เนื้อ หรือมังสวิรัติ และสั่งได้ตรงใจ

อัมสเตอร์ดัมเหมาะกับคนที่อยากเที่ยวเมืองสวยแบบสบาย ๆ ปั่นจักรยานริมคลอง ชิมของกินเล่นเพลิน และซึมซับศิลปะวัฒนธรรมยุโรปอย่างไม่เร่งรีบ